Tapa y deja por diez o 15 minutos. Error en la comprobación del correo electrónico. If you make this homemade authentic Mexican Salsa Verde, be sure to snap a photo and share it with us on social media using the #mamalatinatips hashtag. You will know when they are done when they change from a bright green to an olive green. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma. Es muy importante no dorar el ajo en exceso, porque cuando se quema toma un mal sabor. I’d love to see it and have a chance to share it as well. I can practically taste this on my chips and breakfast burrito already! Salsa in Mexico usually refers to a delicious mixture of vegetables, herbs, spices and chiles liquified in a blender. Para escoger los mejores tomatillos, abre tantito las hojas y revisa que estén completos y que estén firmes, que se vean frescos. Si sí, porfa comparte, la receta y el blog. Esta receta es un republish de septiembre 2016. Esperamos que disfrutéis esta salsa verde fácil y que se convierta en un clásico en vuestra mesa. El sabor de ese plato en particular te puede recordar un momento, lugar, persona o tiempo específico en su vida. Esa receta se ve rica y debe quedar deliciosa. Español. ¿Te gustaría vernos por ahi? Dejamos que evapore el alcohol 1 o 2 minutos, luego añadimos el caldo de pescado, el perejil picado y sazonamos. I know, crazy!!! En casa son super salseros, así que voy a prepararles estas salsitas verdes. By the way, that yummy mix of chunky tomatoes, onions, cilantro and pepper some folks in the US call salsa, we call pico de gallo in Mexico. Hay muchas maneras de como preparar la salsa verde y cada casa tiene su receta secreta. Lo ideal para la salsa verde es utilizar un caldo casero de pescado, para que aporte todo el sabor a la salsa. Place the tomatillos and chiles in a pot and cover with water. Con ella se pueden preparar, enchiladas, guacamoles, fajitas, chilaquiles y mucho más. Por favor, vuelve a intentarlo. Algunos alimentos tienen la magia de revivir recuerdos. Mix, taste for salt and consistency, if it is too thick, add a little bit of the liquid you set apart. Sin duda una de las recetas más famosas es la merluza en salsa verde, pero es un condimento que le queda perfecto a cualquier pescado y también al marisco. Pero existen muchas salsas  verdes: en otros países europeos se elaboran con hierbas aromáticas y aceite de oliva, como la famosa salsa pesto italiana. Wash the chiles and cut the stems off. Place the tomatillos and chiles in a pot and cover with water. Cuando en España decimos salsa verde, normalmente nos referimos a una salsa a base de aceite, ajo, perejil y harina, que se sirve como acompañamiento de pescados e incluso de verduras. Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí En esta ocasión nos vamos a centrar en la salsa verde más popular para nosotros los españoles, con la que además de acompañar cualquier receta de pescado preparado a la plancha o al horno, podéis también aliñar unas sencillas patatas cocidas o unas navajas a la plancha, entre otros mariscos. En casa de mi amiga la salsa de mesa de todos los días era una salsa con chiles secos, y así, cada familia tiene su receta de salsa “secreta”. La salsa verde es muy tradicional en la cocina mexicana y se usa en muchos de sus platillos como: chilaquiles, enchiladas y tacos y la cantidad de chile es opcional dependiendo de que tanto te guste el picante. In a blender combine tomatillos, chiles, onion, a large handful of cilantro and salt to taste. Y estoy de acuerdo contigo, yo tampoco me puedo imagina un taco sin salsa. I am saving it and going to make it !! Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. Ir a la Receta Imprimir Receta. Salsas are truly versatile, we pour them on meat, eggs, quesadillas, tacos, tostadas, you name it. Sofreímos el ajo picado en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Yo creo que no hay casa mexicana sin salsa ya preparada en el refrigerador o de perdido un tipo de chile preparado en adobo o en escabeche. Si te gusta mucho la cebolla ponle más o si prefieres chile jalapeño en lugar de chile serrano cambialo con la confianza que te va a quedar igual de deliciosa. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico! Related post: Chorizo Potato Bites with Salsa Verde. Salsa verde mexicana de dos maneras, cruda y cocida. Tendremos que mezclar de vez en cuando para evitar que se formen grumos, si es necesario agregaremos algo más de caldo pues tiene que quedar una salsa ligera pero cremosa. Related post: Penne Pasta with Salsa Verde. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud.